Bevandenė citrinų rūgštis (cheminė formulė C₆H₈O₇) yra svarbi natūrali organinė rūgštis ir bevandenė citrinų rūgšties forma.
Jis atrodo kaip balti permatomi kristalai arba balti kristaliniai milteliai, bekvapiai, stipraus ir gaiviai rūgštaus skonio. Jis gerai tirpsta vandenyje, etanolyje ir dietilo eteryje ir greitai ištirpsta net šaltame vandenyje, sudarydamas skaidrų tirpalą.
Pagrindinės klasifikacijos
Bevandenė citrinų rūgštis daugiausia skirstoma į tris klases pagal pritaikymą ir kokybę:
Maisto klasės bevandenė citrinų rūgštis
Atitinka maisto saugos standartus, tokius kaip GB 2760, FCC ir USP. Grynumas ≥99,5%, griežtai kontroliuojant sunkiuosius metalus ir priemaišas. Plačiai naudojamas maisto perdirbimui, įskaitant gėrimus, konditerijos gaminius, kepinius, pagardus ir kitus maisto produktus.
Farmacinės klasės bevandenė citrinų rūgštis
Atitinka farmakopėjos standartus, įskaitant USP, EP ir BP. Naudojamas farmacijoje, putojančiose tabletėse, antikoaguliantuose, buferiuose ir kitose medicinos srityse. Reikia didesnio grynumo ir griežtesnės priemaišų kontrolės.
Pramoninės klasės bevandenė citrinų rūgštis
Naudojamas pramonės srityse, tokiose kaip plovikliai, metalų valymas, chemijos gamyba, tekstilės marginimas ir dažymas ir kt. Santykinai mažesnis grynumas (90–95%) ir netinkamas naudoti maistui.
Mūsų pagrindiniai produktai yra polialiuminio chloridas, aliuminio chlorohidratas, poliferilio sulfatas, biocheminės bakterijos, poliakrilamido sluoksniai ir dažiklis.